Actualité et événements de l'association

L'actualité des anciens élèves et de l'association :

• Le samedi 8 octobre 2011 a eu lieu l'assemblée générale ordinaire de l'association.

• Octobre 2011 : L'Ecole Grégoire Ferrandi est partenaire du premier concours sur les produits de la mer durable en partenariat avec Seaweb. Cliquez ici pour plus d'informations.
  

• Septembre 2011 : Le catalogue Formation Continue de l'Ecole Grégoire Ferrandi vient de sortir. Vous y retrouverez différents stage de perfectionnement. Cliquez ici pour accéder au catalogue.
  

• Mardi 26 juillet 2011 : François Pasteau, le Président et les membres du Bureau de Ferrandi Contact (Association des anciens élèves de l'Ecole Grégoire Ferrandi, ESCF, Paris) ont l’immense tristesse de vous apprendre le décès de notre ancien professeur de cuisine : Monsieur Pierre Roche. Toutes nos pensées vont à sa famille et à ses proches.
  

• Samedi 18 juin 2011 : Samedi 18 juin a eu lieu une rencontre conviviale autour d'un sympathique mâchon pour échanger sur les thèmes suivants :

  • Avancement de l’annuaire papier, dont la publication est prévue début 2012
  • Retour sur les différentes activités initiées par l’association

  • Point sur les activités à venir

  • Soirée de gala, début 2012

  • Date de la prochaine Assemblée Générale

  • Vie du site

  • Echanges libres sur nos métiers

  
  

• Mai 2011 : Eric TROCHON, ancien de Ferrandi (CAP et ESCF Cuisinier Restaurateur) a reçu le titre prestigieux de Meilleur ouvrier de France 2011, catégorie « Cuisine Gastronomie ». L'association des anciens élèves Ferrandi Contact félicite chaleureusement Eric Trochon pour sa reussite à ce Concours.
  

• Mars 2011 : Remi VAN PETEGHEM, ancien de Ferrandi (promo Bac Pro 1998) et Chef du restaurant Le Sensing obtient une étoile au Michelin 2011.
  Remi VAN PETEGHEM, à la suite de son bac pro  (apprentissage au Grand Véfour), fut embauché par Guy Martin au grand Vefour puis se voit proposer la place de chef pour l'ouverture du Sensing il y a près de 5 ans. Depuis cette ouverture, de nombreux stagiaires et apprentis de l’Ecole Ferrandi ont travaillé au Sensing.
  

• Octobre 2010 : Le catalogue Formation Continue Restauration de l'Ecole Grégoire Ferrandi vient de sortir. Vous y retrouverez différents stage de perfectionnement. Cliquez ici pour accéder à la page "Perfectionnements professionnels" du site web de L'Ecole Grégoire Ferrandi.
  

• Le samedi 9 octobre 2010 a eu lieu l'assemblée générale ordinaire de l'association.

• Le lundi 21 juin 2010, Ferrandi Contact a animé la fête de la musique à sa façon avec une conférence / rencontre à thème « Entremets en chansons, à boire et à manger ». Cette conférence était assurée par Katherine Khodorowsky, metteur en scène gastronomique, comédienne et chanteuse, accompagnée de Frédéric Ouhayoun, pianiste.

• Le lundi 10 mai 2010 a eu lieu une Conférence "LES GRANDES EVOLUTIONS EN RESTAURATION AUJOURD'HUI" assurée par Gérard Ladner de la société "Techniques Production Culinaires - Cofeba".
  Conférence réservée aux membres de l'Association Ferrandi Contact.
  

• Les vendredi 19 et samedi 20 mars 2010 : Pendant ces 2 jours ont eu lieu les Journées Portes Ouvertes de l'Ecole Grégoire Ferrandi. L'Association des anciens élèves FERRANDI CONTACT était présente, merci à tous ceux qui nous ont rendu visite. Plus d'une dizaine de nouveaux membres ont rejoint l'association à cette occasion.

• 25 janvier 2010 : Le 25 janvier dernier a eu lieu une conférence sur le chocolat (Chocolaterie de l'Opéra) + Galette des rois.

• 10 novembre 2009 : Mardi 10 novembre dernier a eu lieu une soirée Cabaret (diner, spectacle et soirée dansante) pour tous les anciens élèves de l'Ecole Grégoire Ferrandi à Paris au Restaurant brésilien Terra do Samba. L'ambiance était très chaleureuse. Quelques photos de la soirée

• Le samedi 4 avril 2009 a eu lieu l'assemblée générale ordinaire de l'association. Gérard MARQUOIN, François QUESNEL et Jean-Marc SEBERT ont rejoint le bureau de l'association en tant qu'administrateurs. Nous les félicitons et leur souhaitons la bienvenue.

• Les vendredi 13 et samedi 14 mars 2009 : Pendant ces 2 jours ont eu lieu les Journées Portes Ouvertes de l'Ecole Grégoire Ferrandi. L'Association des anciens élèves FERRANDI CONTACT était présente, merci à tous ceux qui nous ont rendu visite.

• 26 octobre 2007 : Vendredi 26 octobre dernier a eu lieu notre grande soirée de Gala 2007 à l'Escale sur les quais de la Seine, tout près de la Tour Eiffel. Plus d'une centaine d'anciens élèves sont venus se retrouver autour d'un buffet préparé par Eric Trochon et des élèves de l'école. De nombreux lots ont été gagnés au cours de la tombola; et l'orchestre aidant, nous avons pu nous dégourdir les jambes sur la piste de danse. Quelques photos de la soirée

• 2 juillet 2007 : L'assemblée générale ordinaire de l'association a eu lieu dans les locaux de l'Ecole Ferrandi. Le bilan de l'année passé a été présenté, ainsi que les projets pour l'année à venir (soirée de Gala,...).

• 14 juin 2007 : Félicitations à Stéphane Duchiron qui s'est vu décerner lundi 4 juin le trophée Champagne Jacquart de l'étoile montante de la gastronomie, Grand Prix Paris-Île de France 2007. Ancien élève de l'ESCF (Promotion Restaurateur 1999), Stéphane est aujourd'hui, à l'age de 30 ans, le chef de cuisine et le propriétaire du restaurant Les Fougères à Paris.

• 2 avril 2007 : Une grande soirée de retrouvailles pour les anciens élèves de l'ESCF a été organisée par l'Ecole Grégoire Ferrandi. Plus de deux cents anciens ont répondu à l'appel. A cette occasion, nous avons enregistré quelque seize adhésions nouvelles . Plus d'informations dans notre reportage-photos .

• 23 et 24 mars 2007 : Cette année, l'Ecole Grégoire Ferrandi a accueilli plus de 5 200 visiteurs à l'occasion de ses Journées portes ouvertes. L'association des anciens élèves était bien sûr présente. Pendant ces deux jours, ce ne sont pas moins de 18 nouveaux adhérents qui ont rejoint FERRANDI CONTACT .
  Pour tous ceux qui n'ont pas pu venir, nous vous avons concocté une petite visite en images.